Бурбон уникальный вид кофе

Бурбон уникальный вид кофе с ботанической точки зрения, ну, и, конечно, с потребительской стороны. Каждая новая мутация кофейного дерева арабики - это всегда новый вид, со своими особенностями и неповторимым вкусом. В случае бурбона - его родиной является одноимённый остров в Атлантическом океане, откуда он уже распространился по всему миру. По сути, бурбон - это подвид арабики, но только с гораздо сложнее схемой выращивания. Кофейное дерево бурбона очень сильно подвержено многим заболеванием и целиком и полностью зависит от определённых погодных и природных условий, таких как: частые туманы, базальтовая почва и так далее. Во Вьетнаме, в окрестностях Далата, провинция Лам Донг, сложились практически идеальные условия для выращивания этого вида арабики, поэтому с каждым годом всё больше фермерских хозяйств начинают высаживать деревья бурбона и становится на невероятно сложный путь по его полноценному выращиванию. Но, как говорят большинство вьетнамских фермеров: "игра однозначно стоит свеч" - те из них, которые уже собирают урожаи бурбона, отмечают его непревзойдённое табачное послевкусие и стойкий аромат, причём, такой нелюбимой многими потребителями кислинки, в бурбоне практически нет, хотя, в обычной арабике всегда присутствует определённая доля кислинки. Но Бурбон, словно создан именно для тех гурманов, которые любят арабику, но не переносят кислинку в напитке. Обычному обывателю, который не имеет в кофейном деле глубоких познаний, бурбон, безусловно, тоже будет интересен, ведь уловить разницу между обычным кофе и бурбоном можно достаточно быстро - достаточно сделать один лишь глоток напитка!